Sposób przygotowania:

1. Czerwone cebule obierz i posiekaj w piórka. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, wsyp cebulę, dopraw solą i pieprzem. Smaż 2-3 minuty na średnim ogniu, aż cebula się zrumieni.
2. Następnie dodaj dużą szczyptę cukru oraz ocet balsamiczny i tymianek. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij z palnika, gdy cebula będzie już bardzo miękka.
Gotową konfiturę przełóż do słoiczka lub miski, przestudź.
3. Ricottę umieść w misce, dopraw solą i pieprzem. Drobno posiekaj listki bazylii i dodaj do ricotty. Wymieszaj.
4. Kromki chleba podpiecz na patelni lub w tosterze. OGÓRKI KANAPKOWE VORTUMNUS delikatnie odsącz na ręczniku papierowym.
5. Na chlebie rozsmaruj ricottę, następnie dodaj konfiturę z cebuli. Ułóż po kilka OGÓRKÓW KANAPKOWYCH VORTUMNUS i oprósz czerwonym pieprzem.

Smacznego !